Med květový akátový

Náš med z akátových lesů má svůj původ v JV částech České republiky, kdy úly se včelami přistavíme k akátovým hájům.

Med z akátových lesů sbírají včely jen asi 2 týdny v roce, proto při nepřízni počasí nemusí tento med být v daném roce téměř žádný. Akátový med se označuje velmi světlou barvou, od téměř průhledné, po nažloutlé až lehce nazelenalé odstíny s velmi jemnou texturou. Charakteristická je výrazně sladká chuť s jemným akátovým aroma. Oproti ostatním medům velmi málo krystalizuje, takže vydrží po dlouhou dobu tekutý. Míra krystalizace závisí zejména na tom, zda včelky měly dostatek akátových květů, nebo je v pylu zvýšené množství pylů z ostatních rostlin. I v případě vyššího počtu ostatních druhů pylů ale med krystalizuje mnohem pomaleji, než ostatní druhy medů. Med z akátových lesů se vyznačuje nejnižší enzymovou aktivitou a nízkým obsahem pylových zrn.

1. Bohatý na antioxidanty: Akátový med obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy a polyfenoly, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižovat záněty.
2. Zklidňuje krk a kašel: Díky svým protizánětlivým vlastnostem může akátový med pomoci zmírnit podráždění v krku a tlumit kašel. Je často používán jako přírodní lék na bolest v krku.
3. Podporuje hojení ran: Akátový med má antibakteriální vlastnosti a může být aplikován na menší řezy, oděrky a popáleniny k podpoře hojení a prevenci infekcí.
4. Laxativní účinky: Akátový med může mít mírné projímavé účinky, což může být užitečné pro lidi trpící zácpou.
5. Podpora imunitního systému: Med obsahuje látky, které mohou podporovat imunitní systém a pomoci tělu v boji proti infekcím.
6. Snížení alergických reakcí: Podobně jako u jiných medů, někteří lidé tvrdí, že konzumace akátového medu může pomoci snížit alergické reakce na tento pyl.