SORTIMENT MEDŮ VČELAŘSTVÍ SEDLÁKOVI
Med z akátových lesů se vyznačuje velmi světlou barvou, od téměř průhledné, po nažloutlé až lehce nazelenalé odstíny s velmi jemnou texturou. Charakteristická je výrazně sladká chuť s jemným akátovým aroma. Oproti ostatním medům velmi málo krystalizuje, takže vydrží po dlouhou dobu tekutý. Med z akátových lesů se vyznačuje nejnižší enzymovou aktivitou a nízkým obsahem pylových zrn.
Med květový, někdy zvaný jako med nektarový, je směs nektaru různých květů, většinou z našich luk CHKO Bílé Karpaty. Jedná se o přírodní koncentrát z květů, většinou světlejší, nazlátlé barvy. Díky své dobré stravitelnosti je vhodný pro děti i starší osoby, obsahuje totiž mnoho jednoduchých cukrů glukózy a fruktózy. Dále obsahuje větší množství pylových zrn, které jej obohacují o bílkoviny, stopové prvky, vitamíny, aminokyseliny a nenasycené mastné kyseliny. Kvůli svému složení brzy krystalizuje.
Med lesní květový je původem z našich stanovišť na okrajích lesů. Jedná se o směs nektarů z lesních rostlin (zejména smrku, dubu, akátu, borovice nebo jedle), ale také maliníku, ostružin a dalších lesních rostlin. Nedílnou součástí medu jsou i luční rostliny. Jedná se o tmavší med s vysokým obsahem minerálních látek a aminokyselin, s výraznou, téměř kořeněnou chutí. Díky vysokému obsahu minerálních látek rychle krystalizuje, čímž ovšem nijak neztrácí své zdraví prospěšné účinky.
Med květový lipový je zřejmě náš nejaromatičtější med s vůní kvetoucí lípy a mentolu. Med je z období kvetení lípy, většinou přelom května a června. V medu se vyskytuje jak nektar z lípy, tak medovicové výtažky z tohoto stromu. Nedílnou součástí jsou i luční rostliny kvetoucí v tomto období. Med je jantarově zlatavé barvy s vysokým podílem jednoduchých cukrů – glukózy a fruktózy. Lipový med je pro obsah přírodních antibiotik a mentolu znám především svými léčivými a protizánětlivými účinky. Je proto hojně užíván při nachlazení a chřipkách. Usnadňuje vykašlávání a snižuje horečku.
Medovicový med je zpravidla nejtmavší med, což způsobují rostlinná barviva, obsažená v míze dřevin. V porovnání s květovými medy osahuje více fruktózy, dextrinů, flavonoidů ale hlavně větší množství minerálních látek a stopových prvků, prospívajících lidskému organizmu, proto je vhodný pro sportovce a těžce pracující. Má charakteristickou, velmi lahodnou vůni a chuť, pro které jsou tyto medy velice oblíbené, žádané a ceněné. Med pochází většinou z tzv. medovice – což jsou výměšky mšic, které včely na listech a jehličí stromů sbírají.
Květový med pastovaný je ve své podstatě klasický květový med, kterému je šleháním upravena konzistence na pastovou. Díky této metodě, to je bez zahřívání na vysoké teploty, si uchovává všechny své cenné látky a v průběhu času se již jeho konzistence nemění – nekrystalizuje. Snadno se roztírá, ale neteče. Původně se jedná o přírodní koncentrát z květů. Díky své dobré stravitelnosti je vhodný pro děti i starší osoby, obsahuje totiž mnoho jednoduchých cukrů glukózy a fruktózy. Dále obsahuje větší množství pylových zrn, které jej obohacují o bílkoviny, stopové prvky, vitamíny, aminokyseliny a nenasycené mastné kyseliny.
Poptávka
Děkujeme Vám za zájem o naše produkty, které naše rodinná farma vyrábí.
V případě vážného zájmu o naše včelí produkty prosím využijte poptávkový formulář. Do popisu uveďte konkrétní produkt(y), včetně velikosti balení a počtu kusů.
K ceně zásilky bude připočítán poplatek přepravní společnosti dle aktuálního ceníku přepravní společnosti.
O celkové ceně vás budeme v nejbližší době informovat emailem nebo telefonicky.
Objednávka se stává závaznou po vašem odsouhlasení celkové ceny.